BENEFICIOS

• Estandariza la calidad de las harinas para obtener un producto uniforme.
• Excelente resistencia al amasado.
• Mayor volumen en las piezas horneadas.
• Miga uniforme, más blanca y esponjosa.
• Corteza más crujiente.
• Brinda un excelente color a sus elaboraciones.

MODO DE EMPLEO

Mezclar Mejorante Concentrado Fleischmann® directamente con la harina y otros ingredientes secos.
Agregar el resto de los ingredientes y continuar el proceso.

DOSIS

0,34% de Mejorante Concentrado Fleischmann® para pan blanco en relación al peso de la harina (3,4 g/kg), es decir, una bolsa de 150 g es la dosis justa para un bulto de harina de 44 kg.

CONSERVACIÓN

La temperatura óptima de almacenamiento es menor a 25 ºC, en un lugar seco y aislado del suelo.