BENEFICIOS

• Levadura resistente a altas concentraciones de azúcar.
• Integración directa a los ingredientes secos.
• Alto poder fermentativo, que equivale a menor tiempo de fermentación y ahorro del ingrediente.
• Consistencia en calidad, lo que permite estandarizar procesos.
• Proporciona masas más suaves y fáciles de manejar.
• Vida de anaquel de 2 años por su empacado al alto vacío.

MODO DE EMPLEO

Incorporar la Levadura Instantánea Fleischmann® con la harina e ingredientes secos o directamente en la masa. Evitar el contacto directo con agua fría o hielo.

DOSIS

Se sugieren 10 g de Levadura Instantánea Fleischmann® por kg de harina.

1 kg de Levadura Instantánea Fleischmann® equivale aproximadamente a 3 kg de levadura fresca.

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. No requiere refrigeración.