BENEFICIOS

• Productos crujientes y deliciosos.
• Baja absorción de grasa.
• Superficie crocante.
• Interior suave.
• Masa resistente al formado de las piezas.

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DOSIS Y MODO DE EMPLEO

Con base en la cantidad a preparar, pesar lo siguiente:

Preparación de la masa:

• Verter el agua en un recipiente y calentar a punto de ebullición.
• Agregar el Premix para Churros Fleischmann® y mezcla hasta su perfecta integración.
• Cueza a fuego bajo por 1 min moviendo constantemente para evitar que se pegue la mezcla.
• Retire del fuego y mezcle vigorosamente con una cuchara para que salga el vapor contenido en la mezcla.
• Vierta la mezcla en la churrera y extruya las piezas de churro sobre la freidora.
• Fría los churros a una temperatura de 200 °C a 210 °C hasta que las piezas adquieran un color dorado.
• Escurrir los churros y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.

CONSERVACIÓN

La temperatura óptima de almacenamiento es menor a 25 °C, en un lugar seco y aislado del suelo